Son tan tan sencillos de hacer y rápidos Spaghetti ai pomodoro freschi.
Los italianos valoran mucho la pasta hecha al momento.
En una casa italiana nunca falta un plato de pasta de primero, cada día la comen.
Además comen, pasta sencilla como aglio olio e peperoncino o pomodo freschi.
Con tres ingredientes hacen una pasta rápida y fresca al momento.
Spaghetti ai pomodoro freschi ( espaguetis con tomate fresco)
Ingredientes para dos:
6-8 tomates de pera según tamaño.
160 grs de spaghetti
pimienta blanca.
pelin de azúcar.
6 gambas.
orégano.
aceite.
sal.
Preparación:
En una sartén con aceite ponemos las gambas y las salteamos, sacamos y reservamos,y en ese mismo aceite salteamos el tomate cortado a dados muy pequeños, al que le hemos añadido la pimienta, orégano, azúcar( la sal la ponemos al final) y salteamos unos 5 minutos a fuego rápido, al finalizar le añadimos la sal.
Hervimos la pasta y pelamos las gambas.
Añadimos las gambas a la salsa para que se templen.
Emplatado:
En un plato ponemos la pasta,encima la salsa y espolvoreamos con orégano, puede ser con albahaca fresca
si tenemos.
Nota: los italianos siempre perfuman el aceite con un ajo, a mi como no me gusta no le pongo.
Hoy hemos coincidido!!. pero yo le he añadido almejas. Qué ricoooooos!!!! Besos
La presentación del plato nos lleva directamente a la esencia de la pasta, sin más adornos y complicaciones.
En lo sencillo reside el éxito.
Saludos.
GustoCocina – María G.
¡Me encanta la pasta! y tu receta estoy segura que va a gustar muchísimo en casa.
Las fotos, como siempre, preciosas.
Besos.
A más sencilla es una receta más éxito tiene. Las gambas le dan el extra.
Besos.
Hola Margot acabo de llegar d un día d playa y con la misma vuelvo a salir d marcha. Estoy teniendo problemas muy serios con mi blog. Si puedes por favor entra para q veas los comentarios q me están dejando y he borrado uno anteriormente q es bastante fuerte como son todos los demás. Soy nueva en blogger, soy mujer, soy canaria y estoy muy enamorada d un chico. Lo q intentan con todos esos comentarios es q me marche. Si tú o quien sea me puede ayudar con esto q me sucede. Muchísimas gracias. Besitos ya hablamos.
Me parece una receta perfecta para disfrutar de unos buenos tomates, me gusta la sencillez en la pasta.
Bicos
Bo de veritat, aquest plat! I quines fotos!!!
ESTIMADA MARGOT,LA VERDAD ES QUE CON PLATOS SENCILLOS PUEDES DISFRUTAR Y HACER DISFRUTAR,LA VERSION DE SPAGUETTI Nº3 SOLO CON AJOS Y UN PAR DE CAYENAS UMMMM,DELICIOSOS,
SALUDOS DESDE MALLORCA
Hola Margot siento lo d mi comentario anterior pq tú no tienes necesidad d estar metida en nada, ahora sé de donde viene todo es q soy una idiota. Entre pidiendo ayuda pq d blogger conozco muy poquito casi nada, continuare comentando tus entradas y ya veré yo como me las arreglo.Muchísimas gracias. Un besito
Yo la verdad es que desde que comí con algunos amigos italianos no he abandonado nunca el ajo, la albahaca y la guindilla cada vez que hago pasta. Una maravilla.