Suoko

Tostada de pan alemán con queso, salmón,alcaparras, huevas y rúcula.

La foto no da fe de lo negro que era el pan,negro negro.
Tostamos el pan, lo untamos con el queso,le ponemos el salmón,las alcaparras en un lado, las huevas en el otro.
Y en un bol ponemos la rúcula, la aliñamos con sal y aceite y la ponemos encima de la tostada.
Es fácil, vistosa y para una cena ligera va genial.