Arroz con remolacha, alcachofas y arena de jamón.

Más de cinco mil personas rompieron el Récord Guinness de la pulsera humana más grande del mundo con la que celebraron el Día Mundial contra el cáncer; el evento se realizó en México.  Se superó el anterior récord registrado en Arabia Saudita, donde se reunieron poco menos de cuatro mil [...]

Crème brulée de naranja con mouse de oca Massialot

Esta receta participa en el   "Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa ( VI)" en Gastronomiaycia  Considero que este tipo de bocado hay que tomarlos en pequeñas dosis para poder degustarlas bien. Una cucharada o dos para mi seria la correcta. Le he puesto Massialot  a esta crema en honor a su [...]

Por |4 febrero 2012|Categorías: Concursos, Tapas|Etiquetas: , , , , , , |22 Comentarios

Sopa de verduras, legumbres y pasta

Cuando me he levantado estaba todo nevado, seguro que como casi en toda España. Un día ideal para tomar una sopa bien calentita. Sencilla y rápida de hacer. Cuando ha llegado Miguel de trabajar, venía helado, sobretodo tenía la punta de la nariz muy fría. ja ja. Pero con la [...]

Por |2 febrero 2012|Categorías: Legumbres, Sopas y cremas|Etiquetas: , , , , , , |11 Comentarios

Arroz cremoso con manzana y papada.

Hoy voy a contar una historia...antes de pasar a contaros la receta. Hace años... era muy asidua de una discoteca en Barcelona, llamada Baja Beach Club (ahora se llama Opium Mar) Seguro que la conocéis aunque sea de oídas, era un lugar que solía ir  muy a menudo. Las camareras iban en  bikini mini [...]

Por |4 abril 2011|Categorías: Arroces y risottos|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

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