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El Gastronómico
Podéis ver en El Gastronómico de Noviembre esta receta mía. Otra vez comparto cartel con el mas grande... Ferrán Adriá. Soy tan feliz... Crema de alcachofa y puerro con arena de jamón y peineta. La podéis ver en las páginas 86-87. También podéis ver a Anna y Pilar.
El Gastronómico.
El Gastronómico. Otra vez de nuevo compartiendo espacio entre los grandes. Esta vez con Paco Morales, Angel Palacios, Lula, Grupo Lezama y otros... También compartiendo con amigos como Anna Sanchez de: Tomates verdes fritos y Pilar y Josu Galludo de: Un par en la cocina. Podéis ver mi receta en El Gastronómico. Mil hojas de bacalao, sobre cama de crema de setas.