Sopa de pepino, calabacín, manzana y almejas

Sopa de pepino, calabacín, manzana y almejas. Esta sopa fría es ideal para estos días veraniegos. La puedes tomar en botellitas o jarras durante todo el día, es una buena opción.  Si en cambio, quieres tomarlo en la comida o cena, lo puedes presentar en plato, y servido con tropezones. [...]

Por |18 agosto 2017|Categorías: Sopas frías|Etiquetas: , , , , , , |1 comentario

Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino. Desde que descubrí los pepinos snack siempre los compro, tienen un sabor tan fresco que me fascina. Aunque su precio es un poco caro, pero cunden según para lo que sea. Así que esta vez aprovechando que estaban de oferta compré más de la cuenta. Sopa [...]

Por |27 agosto 2016|Categorías: Cremas frías, Receta saludable|Etiquetas: , , , , , , |3 Comentarios

Ensalada de quinoa

Esta ensalada de quinoa esta hecha con tomates cherry de nuestro huerto urbano. La quinoa es un pseudocereal  que se cultiva principalmente en Bolivia y Perú. Cada vez lo utilizamos más en España, esperemos que lo bajen de precio, ya que suele ser muy cara aún. En el año 2009,  yo [...]

Tabla de ensalada con espárragos y albaricoques

No puedo comer una ensalada en ningún restaurante. Desde que he probado las mías, no puedo vivir sin ellas. Es la verdad, lo siento así. Esta es la número 10 que hago presentada en tablas de madera. Ninguna es igual, aunque repito algunos ingredientes básicos. Para mi son tan deslumbrantes, con [...]

Agua saborizada

Hace algunos años cuando hace calor me gusta preparar agua saborizada. Lo suelo hacer en botellas grandes o jarras, esta idea de ponerla en tarros lo he visto en Pinterest, lo habían hecho con té. Me gustó tanto que me fui a buscar los tarros, yo quería esta medida, pero había una [...]

Por |3 abril 2016|Categorías: Agua, Bebidas|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Ensalada de judías

Si no sabes que hacer mañana para comer,  hoy traigo una ensalada de judías presentada en tabla que te va encantar.  Seguro que piensas como yo, que no hay forma de que se vaya la calor y apetecen cosas frescas y ligeras. Me gusta probar todo tipo de judías, y [...]

Por |27 agosto 2015|Categorías: Ensaladas, Legumbres, Tablas de ensalada|Etiquetas: , , , , , , |2 Comentarios

Tostada de crudités

Esta tostada es fruto de un error, quería hacer de nuevo esta ensalada hoy para comer y al ponerlo en la trituradora me he pasado de tiempo, y me ha quedado casi un puré (risas). Dice Miguel ponla encima de una tostada. Anda mira que idea me ha dado, yo [...]

Por |11 mayo 2015|Categorías: Aperitivos, Recetas sanas, Tostadas|Etiquetas: , , , , , , |3 Comentarios

Tartar de pepino aguacate melón y almejas

En verano me encantan los tartar con su sabor fresco y refrescante. Tengo varios en el blog, de mango, fresas  manzana y este de melón. Es ideal para un aperitivo, los  podéis servir en vasitos, cucharillas, cuencos pequeños o platos. Seguro que sorprendéis a vuestros invitados con este plato. Ya me diréis si os [...]

Por |20 julio 2014|Categorías: Aperitivos, Tapas|Etiquetas: , , |4 Comentarios

Aperitivo de melón pepino y jamón ibérico

Hay cosas que son sencillas de hacer y con un resultado excepcional. Si eres  de los que te gusta el pepino y no te sienta mal, este es tu Aperitivo de melón, pepino y jamón ibérico. Partiendo de rodajas de pepino, lo mas finas posibles, tenemos algo fresco que nos va [...]

Por |23 junio 2014|Categorías: Aperitivos, Tapas, Verduras|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Aperitivo de aguacate

Me encanta el aguacate, no suelo comerlo mucho por lo de las calorías;) El otro día compré dos y casi hoy estaban para retirarlos, osea que he decidido hacer un aperitivo con el. Es tan fácil, cuestan mas las fotos que la preparación de este aperitivo de aguacate, seguro que os gusta a los amantes del [...]

Bocado de pepino con pesto de pecorino y nueces

Esta es la segunda vez que compro estos pepinos son tamaño snack, miden entre 8-11 cms. Su  frescura y sabor son  increíbles, me gustaron mucho, así me ha parecido un aperitivo perfecto, este bocado de pepino, pecorino y nueces. Paco de Lazy Blog  también hablaba de este producto en su blog, pero con una pequeña diferencia, que a [...]

Por |5 noviembre 2011|Categorías: Tapas|Etiquetas: , , , , , , , |6 Comentarios

Gin Fizz de pepino y menta

  Gin Fizz de Pepino y menta.   Según la wikipedia dice así del Gin Fizz. Me ha gustado ver la cantidad de hierbas y especias que lleva para aromatizar la ginebra.Este Gin es especial como veis, lleva pepino y hojas de menta.   Yo tengo una botella de ginebra que [...]

Por |16 junio 2011|Categorías: Bebidas, Cóctel, Verduras|Etiquetas: , , , , , |4 Comentarios

Receta de yogurt y pepino Tzatziki

Receta de yogurt y pepinoTzatziki. Ingredientes para dos vasitos. 1 pepino grande. 1/2 yogur natural. hojas de menta. jugo de lima. pimienta. 1/2 ajo. aceite sal Preparación: Pelamos el pepino  y le cortamos un poco de semillas, lo cortamos a trozos, ponemos en la batidora, el yogurt, aceite, sal, pimienta [...]

Por |15 junio 2011|Categorías: Aperitivos, Tapas, Verduras|Etiquetas: , , |16 Comentarios

Pepino cremoso

Para refrescar este lunes, traigo una crema de pepino light, para refrescarnos. Crema de pepino cremoso, pera y queso fresco Ingredientes: -1 c/s de almendra en polvo. -1 queso de Burgos. -1 c/s de cebolleta. -agua mineral. -pimienta. -1 pepino. -vinagre. -aceite. -1 pera. -sal   Preparación:   Ponemos en la batidora [...]

Por |14 junio 2010|Categorías: Aperitivos|Etiquetas: , , , |13 Comentarios

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