Focaccia by Daniel Jordá

El sábado, Miguel, Manel y yo, nos fuimos ha hacer pan con Daniel Jordá en su obrador Panes creativos. A Daniel Jordá le llaman con cariño #putuchef. Bueno lo de hacer pan, es un decir, yo miraba y hacía fotos, ellos hicieron pan. Manel es un amigo nuestro que también le gusta [...]

Por |15 julio 2014|Categorías: Focaccia, quiche y masa|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

Fajitas de pollo mexicanas

En casa nos gusta todo tipo de pan, a veces nos juntamos con 4-6 panes distintos a la vez. Le digo a Miguel que debemos dejar de comer pan, pero no lo conseguimos. Hace unos meses hice una dieta de no comer harina, ni arroz, ni azúcar, noté como mi [...]

Lingue con setas verduras y jamón ibérico

& Me encantan la lingue, ya lo he contado otras veces. Es un tipo de pan muy fino italiano, que sirve para poner encima lo que queramos. Es ideal para una cena ligera o un brunch. Hoy Miguel y yo hemos comido crema de calabacín y una lingue, el postre, [...]

Por |15 mayo 2014|Categorías: Lingue, quiche y masa, Verduras|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Tartaleta de queso e higos frescos

Tartaleta de queso e higos frescos Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 200g de queso crema 6 cuchadas de sirope de manzana 2 huevos 5 higos Elaboración: Batimos  ligeramente los huevos y los mezclamos con el queso, añadimos el sirope de manzana y mezclamos hasta que nos quede todo cremoso. Untamos [...]

Por |18 septiembre 2013|Categorías: quiche y masa, Tartaleta|Etiquetas: , |10 Comentarios

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