Tarta salada de requesón

Tarta salada de requesón. El requesón es un producto lácteo que se obtiene a partir del suero fermentado del queso. Tarta salada de requesón, es ideal para hacer dieta, ya que tiene pocas calorías y grasas. El requesón es un derivado lácteo y se considera un alimento rico en proteínas. Tiene [...]

Focaccia by Daniel Jordá

El sábado, Miguel, Manel y yo, nos fuimos ha hacer pan con Daniel Jordá en su obrador Panes creativos. A Daniel Jordá le llaman con cariño #putuchef. Bueno lo de hacer pan, es un decir, yo miraba y hacía fotos, ellos hicieron pan. Manel es un amigo nuestro que también le gusta [...]

Por |15 julio 2014|Categorías: Focaccia, quiche y masa|Etiquetas: , , , |5 Comentarios

Fajitas de pollo mexicanas

En casa nos gusta todo tipo de pan, a veces nos juntamos con 4-6 panes distintos a la vez. Le digo a Miguel que debemos dejar de comer pan, pero no lo conseguimos. Hace unos meses hice una dieta de no comer harina, ni arroz, ni azúcar, noté como mi [...]

Lingue con setas verduras y jamón ibérico

& Me encantan la lingue, ya lo he contado otras veces. Es un tipo de pan muy fino italiano, que sirve para poner encima lo que queramos. Es ideal para una cena ligera o un brunch. Hoy Miguel y yo hemos comido crema de calabacín y una lingue, el postre, [...]

Por |15 mayo 2014|Categorías: Lingue, quiche y masa, Verduras|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Tartaleta de queso e higos frescos

Tartaleta de queso e higos frescos Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 200g de queso crema 6 cuchadas de sirope de manzana 2 huevos 5 higos Elaboración: Batimos  ligeramente los huevos y los mezclamos con el queso, añadimos el sirope de manzana y mezclamos hasta que nos quede todo cremoso. Untamos [...]

Por |18 septiembre 2013|Categorías: quiche y masa, Tartaleta|Etiquetas: , |10 Comentarios

Tartaleta de espárragos, pera y nueces.

Ayer celebramos la castañada de nuevo con mis amigas, una locura de comida, todas cocinamos. Blanca siempre tan encantadora como anfitriona, hizo tres platos, estoy muy contenta de reencontrarme de  nuevo con ella, durante muchos años ella vivió en Italia, y perdí su pista. Pronto pondré unas maravillosas fotos de Blanca que ha estado recientemente en [...]

Por |2 noviembre 2012|Categorías: Empanadillas y tartaletas, quiche y masa|Etiquetas: , , |7 Comentarios

Tartaleta de hojaldre pera y queso Danablu

Direís que es ese queso Danablu.... pues ni mas ni menos que el queso azul danés, que se inventó para copiar al roquefort, a mi me va genial ya que los quesos fuertes no me gustan y este es mucho mas suave. Podríamos decir que es una quiche, pero a [...]

Muffins de espárragos y mascarpone.

Esta receta concursa por los pelos en el blog de Begoña, Las recetas de Maricuchi y las mías en el sorteo "Verano Azul" por su cumple-blog. Felicidades Begoña, por esos cuatro años de blog. He ido esta tarde corriendo y le he dicho, porfa espérame que vengo... Y aquí estoy con esta receta, ideal para [...]

Tartaleta de morcilla, verduras y pera

 Dicen que... "Cuando el alumno esta preparado aparece el maestro" La alumna soy yo ,y la maestra es Silvia, del blog: Y sigo en la cocina Quizás os parezca pesada con las tartaletas, pero a diferencia de las quiche que tienen su encanto, la tartaleta la encuentro mas "chic" ;) Ya tengo unas cuantas [...]

Quiche de brócoli

Mi querida Silvia dice que las quiche salen bien con lo que tengamos en la nevera. Me dije ... Ella que es la reina de las quiche... le voy hacer caso. Salio estupenda, a quien le guste la quiche y además de brócoli claro. Le puse doble de queso o triple yo [...]

Quiche de calçots y beicon

 Cris me dijo... ¿No estaría mal una quiche de calçots no? Veo que los calçots forman parte de mi vida, y mucho mas  importante en la de Miguel. ja ja. Él no soporta los calçots, un día le sentaron mal y siempre cuenta lo mismo... Me puse tan mal, que [...]

Por |17 diciembre 2010|Categorías: calçots, quiche y masa|Etiquetas: , , , , , , |11 Comentarios

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