Como cambian las cosas, hace muchos años, el queso se comía acompañado de pan de hogaza. Mas adelante se puso de moda el entrecot al Roquefort. ¿Os acordáis? Mas tarde pedir en un restaurante tablas de queso, era de lo mas chic. Como postre, costumbre muy francesa, ya no triunfó tanto en nuestro país. En estos momentos se puede [...]
Hace unos días vi unos bocados de plátanos enrollados con beicon en un blog que no recuerdo de quien era. Me llamaron la atención y hoy he decidido hacerlos, yo le dado mi toque personal. Os sugiero que os lo zampéis de golpe, sin pensar en nada, relajadas, como le deis vueltas al asunto, veréis que es una bomba calórica. Recomiendo [...]
Se están poniendo de moda los platos de cuchara, uno de ellos son los humildes garbanzos, que a mi me gustan de todas formas, cocinados con gambas, morcilla, estofados, en tapa, salteados... Hoy traigo una exquisita tapa de Tapa de garbanzos con habitas, alcachofas y peineta Ibérica. Con unas deliciosas habas de Cazorla que Tere me regaló, yo que [...]
