Hace unos días vi unos bocados de plátanos enrollados con beicon en un blog que no recuerdo de quien era.
Me llamaron la atención y hoy he decidido hacerlos, yo le dado mi toque personal.
Os sugiero que os lo zampéis de golpe, sin pensar en nada, relajadas, como le deis vueltas al asunto, veréis que es una bomba calórica.
Recomiendo solo comer uno. Yo lista que soy, le he puesto mas dosis a Miguel por si acaso ( risas)
Lo que me pregunto es…¿ quedaran mejor con plátano de freír? no lo sé la verdad, posiblemente. Tendré que hacer la prueba, ya que uno de ellos estaba un pelin maduro, y estaba demasiado dulce, aunque con el crujiente y salado del beicon quedaba fenomenal.
Como veréis, el plato en espiral es ideal, aún no lo había estrenado, es un regalo que Tere nos hizo y que la mensajera fue su hermana Mj el día que fuimos todos juntos a comer con niños y maridos unos cuantos blogers. Podéis ver la entrada del Restaurante Ca l’ Esteve.
Como veis son muy fáciles de hacer, y quedan vistosos, puede ser una tapa para Navidad.
Plátano con beicon y frutos secos
Ingredientes:
- 8 tiras de beicon muy finas
- 2 plátanos no maduros
- aceite de oliva
- albahaca
- pistachos
- kikos
Elaboración:
Cortamos los plátanos a trozos de la medida de un bocado, enrollamos el beicon y lo cerramos con un palillo. Chafamos los kikos y pistachos por separado y reservamos.
En un recipiente alto con abundante aceite caliente (tipo cazo) freímos los plátanos hasta que el beicon este crujiente, pasamos a papel absorbente y quitamos el palillo.
Emplatado:
En un plato bonito disponemos los bocados alrededor, espolvoreamos primero con kikos y después con los pistachos, decoramos con hojas de albahaca minis, y pistachos alrededor del plato.
// Mostrar pie publicidad en lista de posts get_piepublicidad(); ?>
Un bocado delicioso y original lo del datil ya como que esta muy visto ajajaja. Lo que comentas del platano de freir puede ser otra buena opción, el caso ir probando. pero este aperitivo te ha quedado de lujo.Besotes
Raquel, mira que me gustan los dátiles con beicon, pero tienes razón, están ya anticuados!!!
jajaja
Te iba a decir: los viste en mi blog! jajaja….pq yo los hago mucho, pero todavia no estan publicados…me encantan! yo los hago con poco aceite, vuelta y vuelta
Soy vidente Sonia? jajaja. Que bueno no?
Si la verdad que hay que buscar un alternativa al aceite, otro día los hago en el horno, es que la gracia del beicon para mi, es que este super crujiente.
Besos
Plátano y bacon, me encanta la mezcla. Tiene que estar buenísimo y además superoriginal.
Raquel
Me alegro que te guste Raquel.
Besos
Me recuerda a unos plátanos fritos con curry. ¿Qué te parece sazonar esto con curry? Gracias por la receta!
A mi el plátano me chifla y creo que con esta combinación es fabulosa!
Besos divina.
Margot me ha parecido un bocado delicioso. Una alternativa a los famosos dátiles con bacon. Además así de bien presentados lucen geniales.
Un besito,
Me encanta esta tapa, ya esta apuntada para esta navidad y sobre todo el plato jajajjajaja, gracias guapa, mil besazos.
Margot un bocado divino y en este plato de presentacion qqueda ua foto queda genial
Beso
Que rico, para estas navidads un pincho muy rico, despues ya comeremos cosas sin calorias, bss.Sefa
Que mezcla tan deliciosa, y tan fácil. El plato precioso, y para esta ocasión genial. Un beso!!
Un bocado divino!
este aperitivo está genial, me encanta como otra opción a los entrantes que ya tenemos tan vistos.
creo que el contraste de sabores debe ser estupendo.
besos!
[…] Tere de Terecetario me retó hacer un arroz a la cubana, pues mira por donde lo hice con tomates confitados, y los acompañé con plátanos con beicon. […]
hola soy de mexico me podrias decir que son los kikos? esta receta me encanto y me propongo hacerla en esta navidad.
[…] 11ºPlátano con beicon y frutos secos […]