Esta es la mejor de mis tapitas.Es la que mas me gusta visualmente.Sin decir que el sabor de la fresa con la sardina es una mezcla deliciosa.A pesar de ser Navidad en el mercado hay fresones.The Best.Ingredientes:-1 fresa por persona.-pistachos.-arenque.-aceto de fresas.-pimienta.-aceite.sal.Preparación:Cortamos la fresa en tres láminas.Desmenuzamos el arenque.Picamos unos pistachos.Hacemos la vinagreta.Cortamos lascas de [...]
Saquito relleno de alcachofas. Ingredientes: hojas de pasta brik 1 cebolleta pequeña 1 c/s de maicena nuez moscada cebollino 3 alcachofas 1/2 puerro leche aceite sal Preparación: Cortamos a brunoise el puerro, la cebolleta y las alcachofas (solo el corazón) y en una sartén con aceite lo sofreímos cuando esté en la misma sartén añadimos la maicena, [...]
Para dos comensales: -1 mango. -1 aguacate. -1 c/s de cebolleta. -2 tomate de ensalada. -1 paquete de bacalao ahumado en aceite . -1huevo duro( solo la yema) Vinagreta: sal, aceite,vinagre. Para la brocheta:aguacate, tomate, mango, bacalao y un pincho de madera. Preparación:cortamos en brunoise, el mango, cebolla, aguacate, y tomate ( [...]
