Esta tapa de pulpo es para los apasionados del pulpo, entre las que «no» me encuentro yo… pero si Miguel.
A él le encanta y nunca le compro, decidí ser generosa y compré esta bonita pieza de pulpo;)) que era mas
grande por supuesto.
El pescatero, en este caso la dependienta me dijo que era de lo mejor, pata negra.
Como no me suele gustar, no se cual es el pata negra o no ( a mi que me den Ibérico) pero para Miguel y para mi estaba duro.
Ingredientes para dos tapas:
-1 patata de Prades.
-2 rodajas de pulpo.
-2 hojas de rúcula.
-Pimentón.
-6 setas.
-aceite.
-sal.

Preparación:

Pinchamos la patata con un tenedor y la ponemos al micro tapada,el  tiempo depende de como sea la patata de grande.
Una mediana pueda tardar en cocer entre 6-7 minutos.
Pelamos la patata y cortamos en dos cubos.



Preparación:

Espolvoreamos el plato con pimentón.
Ponemos la patata en el centro, el pulpo encima y coronamos con la seta.
Ponemos dos setas alrededor del plato, la rúcula encima de la seta, un poco de sal
Maldon por encima( a mi no me gusta) y un hilo de aceite alrededor.