Como cada año las calles se engalanan para la gran fiesta anual que toda la ciudad espera: Terrassa XIV Fira Modernista. En ella se dan cita la moda, artesanía y gastronomía modernista.
La calle vive en otro siglo. Señoras con vestidos modernistas fascinantes, desfilan con orgullo sus trajes, acompañadas de sus no menos elegantes maridos o acompañantes.
En Flors Gras las dependientas van con vestidos de época, y las señoras visten sus mejores galas. Carme siempre està radiante.
La ciudad es un ir y venir de gentes paseando, cantando, y Miguel también, ya que este año canta pero vestido de obrero modernista. Este año el protagonista es el mundo de los obreros industriales del siglo XIX i XX. La vida cotidiana, la vida en la fábrica, las dificiles condiciones laborales, sus conflictos y sus reivindicaciones culturales, sociales, sindicales y políticas.
Entre todas estas manifestaciones asociativas desdea mediados de siglo XIX tienen un papel muy destacado las sociedades corales.
José Anselmo Clavé y Camps fue el fundador del movimiento coral en España.
La Coral Rossinyol de Terrassa es una de las corales en la que Miguel canta, lo hace en dos. Este año ha cantado y escenificado un ensayo coral en plena era modernista, en el cual asistía como invitado de excepción José Anselmo Clavé, quien realizó una breve autobiografía entre canción y canción. Aún le queda otra actuación esta tarde a las 20 horas en el Museo de la Ciencia de Terrassa, acto que dará por clausurada la Fira Modernista de este año.
Ha sido un fin de semana lleno de actos para todos los públicos, desayunos, meriendas, catas, maridajes, vermuts, rutas gastronómicas, conciertos de música, baile, talleres, cine, y muchas actividades más repartidas por toda la ciudad.
Me supo muy mal no poder asistir a la presentación del libro que Jaume Fàbrega hizo en la librería La Temeraria, que esta a escasos minutos de donde vivo yo.
Jaume presentó el libro de cocina en catalán: «Cuina modernista: obrers, menestrals, burgesos i indians» (Cocina modernista: obreros, menestrales, burgueses e indianos). Una selección de platos y recetas que degustaban los catalanes a principios del siglo XX, marcados por la tradición e influencias de otras culturas.
Jaume Fàbrega es un prestigios historiador culinario, profesor, periodista y crítico gastronómico, a escrito unos 60 libros de cocina.
Conocí a Jaume Fàbrega al asistir a un evento donde yo era jurado de sales y especias. Compartimos comida y una interesante conversación. Es más, quedamos en vernos en otro momento y por razones varias no ha podido ser.
Cuando leo que estuvo tan cerca de casa y no poder verlo, me supo muy mal. Podéis ver la presentación del libro en este vídeo.
Más información: Fira Modernista
Fuente de las fotos: Ajuntament de Terrassa, Diari de Terrassa y Margot Serrano
