Cuando me cambié de ciudad y empezamos a ir de restaurantes y bares.
Me horroricé al ver que cada dos puertas había un frankfurt, para mi esos bares
estaban demodé,con una decoración antigua se llevaban cuando yo tenia 20 años
y de eso hace mucho ya;)
¿Quien come salchichas de frankfurt a estas alturas en un bar, con la cantidad
de bares de tapas innovadoras que hay?.
Sin ir mas lejos, ayer, el recién inaugurado Tickets by Ferrán Adría aquí
es como ir a un concierto de música,están agotadas las entradas
antes de ponerlas a la venta.
Esto es lo que se lleva.
Claro que… si vierais el frankfurt la pasta que debe dar…
11 camareros en plantilla tienen, un bar que no hay mesas, solo taburetes y es pequeño
no entiendo de metros cuadrados, pero muy pequeño para tanto camarero.
No lo entendía y un día con todo mi morro se lo pregunté….
¿ Como es que hay tantos camareros?
Es que cada camarero hacemos una cosa,me dice uno, otro me contesta…
lo que hace él no lo se hacer yo…
Uno toma nota,el otro le da el pan al de la plancha,cuando esta hecho, el que le ha dado el pan,
lo pasa al de la nota, hay uno que que esta de brazos cruzados esperando ordenes,
el otro controla que los camareros vayan bien ( ninguno corre) le pides la cuenta a uno, y el otro te cobra, y luego hay uno que parece que es el dueño y controla a todo el mundo, al de la plancha, al cliente que sale
al que entra…uff que lío.
Es de locos ver todo eso, claro que eso lo veo yo que soy observadora y tonta
ya que los demás van comen pagan y se van…ja ja ja.
Ya decía yo… que me estreso mucho;)
Os cuento lo que hay en cada uno y me decís cual queréis para cenar mañana.
Especialidades de casa Margot.
1 pincho de tortilla y cebolla con pan tostado de chapata y tomate.
2 roll de pan tramezzino con beicon y doble de queso al horno y semillas de amapola.
3 ensalada con piña, queso de cabra, nueces y tostaditas de aceite.
4 pizza de jamón dulce,tomate, doble de mozarella y champiñones.
5 bocado de aguacate con queso fresco al corte sobre pan tostado integral.
pistachos y nueces.
6 roll de jamon serrano, queso tomate, lollo y roble, con sal, aceite, modena y al horno.
¿A vosotros que os gusta mas, Tickets donde hacen tapas modernas
o el frankfurt del barrio de toda la vida?
pues si te digo la verdad ,creo que me quedo en tu casa,una ensaladita,o un roll ya me va bien se ven divinos,los frankfurts me gustan pero los alemanes autenticos y los encuentro en pocos lados,si no pasa nada mi hija me ha llamado hoy desde alemania y creo que me trae jejej un beso
pues ya puedes hacer mas que me vengo al tuyo ya, el tickets para los millonarios y los que se lo pagan otros.
por cierto me gusatn todossssssssss
hasta la hora del cafe
peto
miquel
Jejejeje !!! no sabes como te entiendo, a mi me pasa lo mismo. Me quedo mirando estas cosas tan incompresibles, no es criticar, es que de verdad hay veces que dices por favor. NoO entiendo para que tanta gente, para meter una salchicha en un pan que la salsa te la pones tu y que las salchichas están ya medio hechas, sin mesas y con una atención al publico más que justita. Encima me pones las tapas estas y claro, ni comparación, porque ya solo el producto, que se ve natural, yo si te digo la verdad no se con que me quedo porque lo mío es picotear y todos me gustan…
Un beso guapa!!!
A mi ponme el roll de tramezzino y el bocadito de aguacate con pistachos :D!!
Feliz fin de semana Preciosa.
Ni tickets ni franckfurt, yo te invito a dubai y nos organizamos unas tapas estupendas!
Todo riquísimo, no sabría que escoger.
En cuanto a las salchichas de Frankfurt, es que las que venden aquí, no tienen nada que ver con las que comes en Alemania.
Un abrazo.
Doncs jo em quedo amb les teves especialitats que tenen una pinta deliciosa!
Petonets.
Tus tapas son deliciosas¡¡¡¡ Pero un frankfurt lleno de salsa de vez en cuando, tampoco está mal, jejejje. Un abrazo.
Margot, yo quiero un 2 y un 6 para llevar, jajaja.
Yo prefiero sin ninguna duda las tapas modernas, son maravillosas.
Por algo las llaman "cocina de autor en miniatura". Me vuelven loca.
Si paseas por Bilbao, hay cantidad de bares con unos pintxos modernos y originales maravillosos.
Hazte una escapada para aquí y te enamoraran.
Besos
me quedo contigo y mas hoy que me han quitado un bultillo del ojo, y me lo hab dejado morado para unos dias, menos mal que no tengo ningun acto social jjajaja por que parezco un pirata un beso guapa
Yo me quedo con el número 5 . Me encanta con el aguacate!!!. los frankfurt no los suelo tomar nunca. aunque sé que en Alemania los hay bien ricos. Besos.
Los frankfurts no estan mal para un dia puntual pero yo me quedo con tus especialidades de la casa jejeje.
Besos guapa!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
¡JAJAJA… qué bueno!.
Margot, lo que tengo seguro es que yo no me iría de tapas a base de salchichas frankfurt, ¡NO! Ya sabemos cómo se cuece el tema de Adriá, y si surge la posibilidad y oportunidad de ir a su nuevo restaurante, no creo que me negara. Es curioso lo que cuentas sobre la especialización de cada camarero.
Algo "bueno" es que convierte a cada trabajador en indispensable, y hace que cada uno tenga que responsabilizarse en absoluto de su puesto y de su labor, y que las ausencias del trabajo se limiten mucho, ¿no crees? Y de la misma forma, así no todos saben de todo de la gran escuela; cuestión de competencia.
Un beso y feliz domingo.