Ha quedado una tostada deliciosa, y es que a las setas… les va bien todo.
Tostada de espárragos y trío de setas.
Ingredientes:
2 trozos de pan de semillas.
2 espárragos.
1 zanahoria grande.
3 champiñones.
3 rebozuelos.
3 shiitake.
aceite.
sal
Preparación:
Limpiamos las setas con un papel con mucho cuidado, los champiñones y los shiitake los cortamos a lascas.
Y los salteamos con un poco de aceite,cortamos los espárragos a trozos y en diagonal y los salteamos.Pelamos la zanahoria y la haces lascas, las hervimos 4 minutos, las escurrimos y pasamos por agua fría, escurrimos de nuevo y las salteamos en un poco con aceite.
Preparación:
Tostamos el pan, y encima hacemos una cama con la zanahoria, añadimos las setas con cuidado que no se nos caigan y los espárragos por encima, ponemos un poco de sal del sabor que mas os guste, yo la puse al Chardonnay.
Margot, ya echaba de menos tu cocina.
Qué cosa más deliciosa. Me la apunto para cenar.
Besos
Esta tostada es una delícia, la he hecho muchas veces y siempre tiene mucho éxito!!!Muaks
quina torradeta MArgot! els espàrrecs verds m'encanten, en canvi amb els blancs no puc. Petonets i bona setmana
Maravillosa!! la haré esta semana en alguna cena.
Me ha encantado.
Una torrada genial, m'encanten tots els ingredients!
Petons.
Me encantan los ingredientes, en casa nos gustan mucho las setas, los espárragos…! Habrá que probar un día!
Besos
Estupenda como siempre la receta, otra que experimentaré ya.
Saludos Margot.
Tina.
Me encantan las setas y ésta es una forma de tomarlas que me parece buenísima.
Besitos,
que rica,aunque un poco dificil para comerla,eh?jejejej
Una combinación muy rica…me gusta, petons
mmmmmmmm q tosta con mas buenisima pinta, tomo nota de la receta, por lo pronto me quedo como seguidora en tu blog.
Un beso.
¡¡Qué tostada mas apetitosa!!