Cuando es primavera todo florece y las mariposas revolotean sobre las flores.
He pensado…¿Por qué no transformar una tapa potente de invierno, y darle el toque delicado de
la primavera con una mariposa revoloteando encima?
Es facil y vistoso.
Es otra forma de comer tapas de verduras.
Ingredientes:
-1 pan tipo tramezzino.
-1/2 butifarra negra.
-1 cebolla pequeña.
-1/2 puerro.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Cortamos la col muy pequeña, las patatas a trozos, el puerro y la cebolla y lo hervimos durante
20 minutos, y cuando esta escurrimos.
En una sartén con aceite (podemos perfumar el aceite con un ajo) salteamos las verduras, hasta que veamos
que se ha ido toda la humedad.
Untamos con un poco de aceite unos moldes rectangulares y lo llenamos con la mezcla.
Cortamos la butifarra en trozos y la salteamos.
Estiramos con el rodillo el pan, lo tostamos, y lo cortamos con un cortador
de galletas en forma de mariposa, y ya tenemos todo para emplatar.
Emplatado:
Volcamos el molde encima del plato, ponemos la butifarra encima y decoramos con la mariposa de pan.
HE DADO CON TU BLOG, VIENDO EL DE DEAKIAPEKIN, Y YA VES, AQUI ESTOY OJEANDO.
ME AGRADARÍA PEDIRTE UN FAVOR, ESTOY BUSCANDO UNA AYUDA MÉDICA, PARA UN PROBLEMA QUE TENGO, POR FAVOR, SI NO TE IMPORTA, MIRA LA ENTRADA DEL 22 DE FEBRERO DE MI BLOG Y SI PUEDES DARME ALGUNA INFORMACIÓN, TE LO AGRADEZCO DE ANTEMANO.
cuatroespecias.blogspot.com
MILES DE GRACIAS POR ANTICIPADO
Margot, me ha gustado mucho tu plato, lo que no se te ocurra a tí.
Besos guapa
Viendo la mariposa sobre el plato quien diría que es una receta invernal? Como siempre original.
Besos.
A mi m'encanta la primavera, amb les seves flors, els seus colors i el seu clima!
I les teves receptes!
Petons
Muy buena idea la mariposa! Eres muy creativa!
un beso
Desde luego que venir a tu blog es siempre una sorpresa menudo plato primaveral nos has puesto.
Saludos
Me encanta el trinxat, yo también lo hago como tu, sólo que siempre le termino poniendo la rosta por encima :)
Por cierto, me has liado con la receta… jajaja iba leyendo los ingredientes y veo "2 patas grandes" y yo, patas?? Le ha puesto pulpo?? Y miraba la foto y digo, no no, leo los ingredientes y de golpe caigo, claaaro, que se ha equivocado y son "patatas" jajajjaj (y yo tb que sé que lleva patatas y no me daba cuenta!! :P)
Un besoo!
Me encanta el trinxat, yo quiero una tapita de este… ¡Qué pinta deliciosa tiene!.
Sabes MARGOT, la "butifarra negra" me encanta , y todos los demás ingredientes que lleva tu receta son super saludables, pero tengo una duda que en mi "ignorancia" quisiera preguntarte, el pan "tramezzino" es parecido al pan de molde? porque ni en mi pueblo ni en la ciudad que tengo al lado han sabido darme respuesta y tampoco lo he encontrado.
Por cierto vaya FILIGRANA de MARIPOSITA que nos has regalado,y es que a IMAGINACIÓN y a buen hacer hay pocos que te ganen. Cuidate MA CHÉRIE Un abrazo para TODOS
Querida Elena, ya te conteste en su momento.
Suny me alegro que te guste.
Ana, es gracioso, hasta los niños se lo comen.
Margarida quedan unas horas para que nos conozcamos.
Gracias Canela me alegro que te guste.
Maria Dolors que bien te haya gustado…
Aniki, voy a ver esas "patas" ;)
Iratxe, te la mando ya por correo
CONXITA,es pan de molde, pero es en llescas largas.
Besos chicas!!!
Gracias Margot, Besos tambien para tí
Me encanta Margot!!. si es que no paras de hacer cosas preciosas y ricas….. Besos.