Zoco
Garbanzos con morcilla de Burgos, aroma de Rioja y esencia marroquí.Ingredientes:-250 grs de garbanzos cocidos.-5 rodajas de morcilla de arroz-4 tiras finas de panceta ibérica.-1/2 copa de vino tinto Rioja.-1 zanahoria.-1/2 cebolleta.-1/2 puerro.-ras el hanout-jengibre [...]
Hasta siempre Sonia.
http://somaral.wordpress.com/No se que decir...Solo que lo siento mucho.Y que me he quedado muy triste.He ido al blog de Adi y he leído la noticia.Que Sonia (Somaral) nos ha dejado.Sonia en Agosto cerraba el blog por [...]
Las alcachofas del Restaurante Bodegón
Nuestro primer día en La Rioja no fue muy acertado en cuanto a comida. Se nos habían olvidado en casa las tarjetas de restaurantes para ir que nos dio Elvira. Nos sentamos en en una mesa [...]
Pequeña Exaltación de rubí y terrina de ciervo.
Divino el color... es como un rubí.La palabra Exaltación la he escuchado dos veces estas vacaciones.Una de las habitaciones de Carpe Diem se llama Exaltación.Y la otra en un vino ...Heredad Guzmán Aldazabal Exaltación 2004.Ambos [...]