Día Mundial de las legumbres, receta purple sprouting broccoli

Día Mundial de las legumbres. En casa comemos 2 veces a la semana legumbres. Hoy las he hecho con verduras de temporada: coles de bruselas, alcachofas, y purple sprouting broccoli. Hoy es el Día Mundial de las legumbres. El Purple sprouting broccoli, es una verdura nueva, por lo menos en España no [...]

Fideuá de verduras y pulpo

Fideuá de verduras y pulpo. Esta es mi versión de la fideuá, hecha con fideos de espelta. Cuentan que el origen de la fideuá se remonta allá por los años 30 en Gandía. Según cuentan. Bautista Pascual Sanchís, más conocido como “Zabalo”.  Era un niño que con tan solo diez [...]

Por |2 octubre 2017|Categorías: Fideuá, Pasta|Etiquetas: , , , , , , , , |Sin comentarios

Kale con quinoa

El Kale y la quinoa juntos me gustan. Me apasionan todas las verduras, pero el kale no se como comerlo para que me guste. El Kale tiene una textura muy rasposa, no me gusta nada, hay personas que se lo comen crudo en ensalada. Masajean las hojas con aceite para [...]

Ensalada de cerezas

Ensalada de cerezas. Las cerezas son una de las frutas mas deseadas en verano. Las cerezas van bien con muchos ingredientes, tanto salados como dulces. Las cerezas, son conocidas como una“súper fruta”, están llenas de antioxidantes. Contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de [...]

Taller de cocina de Food&Cakes by GB

El taller de cocina Al fresco que organizó Gemma Biosca, nos gustó a todos los asistentes. Los platos eran fáciles de hacer, frescos y divertidos. Se trataba de un taller de cocina con una serie de platos fríos y calientes muy fáciles de preparar y de cocción rápida. Con esta calor que hace, creo que [...]

Por |18 julio 2016|Categorías: Escuelas de cocina, Talleres de cocina|Etiquetas: , , , |1 comentario

Suscríbete a mi blog