El jardin de los nenúfares.
Arroz con leche con gelatina floral.Le puesto este nombre porque siempre que hago algo con flores lo veo como un jardín.Y mira por donde Claude Monet se inspiro en un jardín cuando pinto su cuadro.Los Nenúfares(Les nymphéas)Claude [...]
Recuit de drap
La semana pasada fui a ver a Trotamundos.http://delicatessen-world.blogspot.com/Me encantó un pastel de chocolate que hizo.Que buena pinta tenía.Como hace mas de un mes que no hago ningún bizcocho.Me dije...Lo puedo hacer, tengo todos los ingredientes.Cuando [...]
Stevia
Me han regalado Stevia en polvo.Es una planta que sustituye al azúcar.Los diabeticos la consumen.Se puede cocinar con ella.Es originaria de Paraguay y Brasil.La stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al azúcar [...]
El mas grande…
Que voy a decir que no dijera ayer...Si, que hoy estoy mas maravillada que ayer.Que platos, que texturas, que formas, que tó.Como me gustaría aprender algunas técnicas.Ayer dije que era un genio...Hoy al ver esta [...]
Risotto de Setas y calabacín con Fino de Abril.
Risotto de Setas y calabacín con Fino de Abril.Ayer empezó la Feria de Abril en Sevilla.No es que le dedique este plato,es que se me había terminado el vino blanco ;))Y me dije...¿ el fino como [...]