Caprixo
-Ingredientes (16 unidades)-1 pechuga de pollo a l’ast-1/2 cebolla pequeña-1 trozo de berenjena-1 trozo de calabacín-1 puerro pequeño-2 cucharadas de setas- 3 cucharadas de nata-1 zanahoria.-pimienta-aceite.- sal.Para el rebozado:-2 huevos - pan rallado.Elaboración:Cortamos las verduras [...]
Caramelo de lenguado y verduritas envuelto en pasta brick.
Caramelo de pasta Brick, relleno de lenguado y cama de verduritas.Ingredientes para una tapitaLenguado (la mitad de medio lomo)1 hoja de pasta brick y cebollino para decorar.Para el lecho de verduras:2 rodajas calabacín, una cucharada [...]
Arroz picante
"Beso picante " Risotto de tomates con caldo de piquillo embriagado. Yo creo que este risotto es el mejor de todos los que he hecho. Ayer me recordaba un amigo esta frase... Vive hoy como [...]
Sinfonía de sabores.
Sinfonia de sabores con detalle exótico.Este simple plato, lo aderezamos con un elegante toque de jengibre y coco. Me gustan por separado los tres sabores, juntos ya son la Bomba!!! Y el detalle ya ni [...]