La diferencia de ir a Mercadona o

Casa Evaristo

Cl.Ravall De Montserrat N.46, Terrassa,
Barcelona 08221
Tel: 937 885 387 – 937 330 631

Es cuestión de calidad-precio.
Cuando voy a Mercadona, voy a piñón fijo, se lo que tengo que coger en cada estantería y no me entretengo y me marcho veloz.
En Casa Evaristo es diferente…
Me planteo…
Voy a ver si hay alguna novedad, o por lo menos algo, que hace unos meses no me había fijado.
Es como ir a ver escaparates.;))
Siempre hay cosas interesantes, mermelada de violetas, de pétalos de rosas, cervezas de importación ,aguas de moda, una bodega impresionante y un sin fin de delicias mas…
Dependiendo del día, y del monedero compro esto o lo otro.
No soy fan de los spaguettis al nero di sepia, ni de la fideuá, ni del arroz negro, pero si me lo tengo que comer, no le hago ascos,al contrario me lo como y me gusta.
Pero a la hora de elegir, prefiero unos spaguetti normales al frutto di mare, en vez de nero di sepia,en vez de fideuá, unos fideos a la cazuela con costilla, y en vez de un arroz negro, prefiero un risotto del sabor que sea.
Cuestión de gustos…

A mi pareja todo lo que he nombrado le encanta,
y nunca se lo hago.ajajajajaja.
¡¡¡ Que mala Zoi!!!
Seguimos…
vi este paté (entre otras variedades )
y me hizo gracia, no sabia si elegir el de liebre o este…
Al final ganó el de Faisán.
En el super decidí como los iba ha hacer,
con manzana que le va muy bien,al foie o en su defecto…
al pobre de la familia …el paté, pero no por eso menos sabroso.
Antes de hacer la salsa lo probé y estaba muy bueno.

Ingredientes para dos comensales:
-160 de spaguetti.
-1 paté de faisán.
-1 sobre de tinta de sepia.
-100 ml de nata liquida.
-1 cebolla pequeña.
-1 manzana.
-cebollino
-aceite
-sal.
Preparación:

Ponemos aceite en la sartén,
y salteamos la cebolla cortada a brunoise,
cuando empiece a estar blanda añadimos
la manzana cortada a dados y salteamos
hasta que estén cocinadas la manzana y la cebolla.
Freímos unas lunas de manzana para decorar.
Hervimos la pasta con abundante agua,sal
y añadimos la tinta, y cuando esté… escurrimos y reservamos.
Ponemos en una sartén el paté y lo vamos calentando y deshaciendo, añadimos la nata y mezclamos, seguidamente añadimos la manzana y la cebolla y cocinamos 1 -2 minutos.
Emplatado:

Con la pala de spaguetti he cogido unos cuantos y los he enrollado
y al dejarlos en plato han quedado en forma de nido,
ponemos la salsa por encima,
y finalizamos decorando con la manzana
el cebollino y los spaguetti crujientes.
Observaciones:
El resto de la salsa podemos servirla aparte.
La cantidad de nata al gusto, podéis añadir mas.
Es mas…
Hoy no tenia nata de cocinar
y he mezclado a ojo, nata de montar con leche.
Así que si queréis la salsa mas liquida añadís mas nata.
Como freír los spaguettis…
Ponemos aceite en una sartén , los freímos,
y los ponemos en un papel secante…
así de fácil.