Las verduras al wok son sanas y rápidas de hacer.
La mezcla de hinojo, col y apio, le da un sabor delicioso al conjunto.
Os lo recomiendo para los que no os gusta alguna verdura de las que he puesto, juntas el sabor cambia.
Ya me contareis.

Wok de verduras y garbanzos con sésamo
Ingredientes para dos:
250 grs de garbanzos cocidos.
2 rebanadas de pan tostado.
1c/s de semillas de sésamo.
1 puñado de espinacas frescas.
6 tomates cherry de rama.
aceite de sésamo.
3 c/s de hinojo.
1 hojas de apio.
1/2 pimiento rojo.
1/2 calabacín.
1/2 cebolleta.
aceite de oliva
1/2 puerro.
sal.
Preparación:
Cortamos la parte dura de la col, y en una olla hirviendo la escaldamos,escurrimos y reservamos.
Cortamos todas las verduras pequeñas, y le añadimos la col cortada también pequeña, salteamos en una wok con un poco de aceite de oliva, y vamos salteado hasta que veamos que casi ya esta, entonces ponemos las espinacas, tomates partidos por la mitad los garbanzos, y el sésamo y lo salteamos unos minutos.

Emplatado:
Ponemos un aro en un plato,y lo llenamos con el salteado, sacamos el aro con cuidado,ponemos un hilo de aceite de sésamo por encima y una tostada al lado, y un poco de sésamo para decorar el plato.

Nota: el apio lo tengo congelado, por lo tanto cuando lo saco es como cristales y se rompe, no hay que poner mucha cantidad, solo un toque.