Del día 6 al 16 de noviembre  Zaragoza se convertirá en la capital de la tapa. Se celebra la  XVIII edición del Concurso Provincial de Tapas.

El certamen ha ido incrementando el número de establecimientos participantes desde su primera edición, en el año 1994, alcanzando en la actualidad los 120 concursantes.

Cada participante se presentará al concurso con un máximo de cuatro tapas que optarán a las cuatro modalidades de premios: Tapa Aragonesa, Tapa Mediterránea, y Tapa Original.

La edición de este año cuenta con una nueva categoría de premio: La Banderilla.

Podéis ver esta tapa que he hecho para el blog que colaboro: A la carta para dos.

La Banderilla debe cumplir unos requisitos:

  • se ha de poder comer en dos o tres bocados
  • debe ir en un palillo o similar de máximo 8 cm
  • se ha de poder comer con las manos.

La banderilla que no se ajuste a estos parámetros será penalizada en su valoración por el jurado. Además, con cualquiera de las tapas anteriores podrán aspirar a los premios “Ternasco de Aragón I.G.P.” y “Tapa para Celiacos”.

Fuente: Saborea Zaragoza