Una deliciosa merienda alternativa con calabaza
Este es el segundo postre dulce de calabaza que hago,la calabaza es una gran desconocida en cuanto a postres.
Por lo menos para mi, que solo conozco los cortadillos de cidra que»muero» por comerlos en Navidad por encima del turrón y mantecados, los encuentro exquisitos, y los «pastisets» en catalán…
Que son unas empanadillas dulces de cabello de ángel, que también me gustan a rabiar.
Yoyurt de calabaza y leche de avena
Ingredientes:
- 250 grs de calabaza.
- 500 ml de leche de avena.
- 2 c/s de azúcar de caña.
- palo de canela.
- 7 vainas de cardomomo.
- 1 anis estrellado
- 1 yogurt de granja.
- 200 de agua mineral
Preparación:
Cortamos la calabaza a bastoncillos, la ponemos en un recipiente, añadimos las especias, azúcar de caña y el agua mineral.
Lo cocinamos hasta que veamos que esta, sacamos las especias, lo trituramos, añadimos el yogurt y la leche de avena, azúcar y trituramos de nuevo,colamos ( nos quedan restos de cardomomo) y lo pasamos a enfriar a la nevera.
Emplatado:
Ponemos en botellitas ( son especieros de Ikea) o en vasos.
Nota: para los niños le ponemos solo canela, ya que el anís y el cardomomo tienen un sabor muy fuerte e igual no les gusta.
Ummmm me gusta todo!! hasta los especieron que caerán cuando vaya a Ikea. Otra cosilla, que tal de gusto la leche de Avena????? Muaks.
Ummm que buenos mi niña, yo tengo pendientes unos yogures salados y cuando he visto el título pensaba que te habías adelantado ;-))
Besitos
Qué batido más original, yo el único dulce que he probado con calabaza fue este verano en Siétamo (Huesca), una especie de empanada hecha en un horno tradional y que veías literalmente los ingredientes y la producción.
Un besito
Silvia, me alegro que te guste guapa.
Pues la avena es como un horchata pero mas ligth para que te hagas a la idea.A mi la de soja no me gusta nada,esta buena claro que no la podemos comparara con la leche de vaca, porque una es de un cereal y la otra de un animal.
Pero yo la mezclo y trituro con frutas y esta buena.
Carmen,estoy esperando este yogurt salado no me lo imagino.
Nora que gracia, yo estuve en Zaragoza, yo tengo una tartaleta con calabaza, esta buena a mi me gusta mucho al horno con especias.
Besos niñas.
Que bonita imágen! El yogur suena interesante, las espacias me matan así que seguro me lo tomaba de un sorbo, y las galletas de un sólo bocado Ñam!
Un iogurt deliciós, Margot. M'encanta la carbassa, així que t'asseguro que el provaré de fer. Quines fotos més boniques que fas!
Petonets
que rico y esos especieros, super monos!
besitos
Margot, preparas siempre unas cosas muy originales. Seguro que está estupendo.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Que rico y las botellitas originales al máximo
Que curioso lo de la calabaza en yogur, me ha llamado muchísimo la atención, la verdad es que tiene que estar muy bueno así especiado, el color es precioso.
Bicos
Que original Margot, me han dejado sorprendida.
Impresionantes fotos.
Besos.
quina bona idea! m'ha agradat molt com els has presentat!! petonets
Yogur de calabaza… ya me agrada la idea si, si! Y es que tengo una calabaza entera que me han regalado, pero no se porqué con tu permiso, le voy a poner leche de almendras. Que ganas de probarlo!
Un besazo.
GustoCocina – María G.
[…] de Cook me tender compartió en Facebook un artículo que hablaba sobre las propiedades de la avena, hace una semana que la tomo cada día con cereales, nueces, coco, con leche para desayunar. Me […]