125 años de Conservas Serrats

Soy una apasionada del atún, no me importa desayunar, comer o cenar atún.

Consumo esta marca desde hace unos 10 años, no la conocía antes la verdad, pero un día la probé y me enamoró, es de una calidad excelente, y desde entonces ya no he podido dejar de comerla. En la web tengo varias recetas con productos Serrat, como esta pasta.

Cuando el otro día vi que habian sacado esta «Caja» que cuenta los «125 años de Conservas Serrats» me pareció un regalo ideal para regalar esta Navidad.

A mi me dan a elegir un foulard o esta caja regalo, me quedo con esta maravilla de caja. Claro que cada uno tiene sus prioridades (risas).

Cuentan que el origen de Conservas Serrats, se encuentra en la l’Escala, en un año incierto. También  que  José Serrats, persiguiendo su gran amor, la anchoa del Cantábrico, llegó a Bermeo y fundó la primera fabrica de Serrats en 1980.

Las conservas de Bonito del Norte y Anchoa se elaboran siguiendo un cuidadoso  proceso artesanal , perfeccionado y transmitido a lo largo de cinco generaciones.Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas – pescados, aceites y envases -, son la garantía para conseguir unas conservas de una calidad excepcional.

Para celebrar estos 125 años han colaborado con la Escuela de Hostelería Artxanda y han elaborado 5 platos uno por cada 25 años de vida. Cada plato cuenta una historia de lo vivido durante estos años.

Me sumo a esta iniciativa con  mi receta de anchoas Serrats. Pan de centeno, anchoas, cerezas, escarola, germinados de girasol, flores y vinagreta de mostaza.

Ya sabes si quieres regalar, o regalarte una caja regalo como esta, lo puedes hacer en la tienda online de Conservas Serrats.

Proceso de  pesca, elaboración y control de calidad de Serrats.

Plato Arbre: El Atelier del Chef