Gofre de tartar de tomate con Ventresca y sus amigos de siempre.Lo de sus amigos es por la base untada de queso. Ingredientes:-2 gofres- 4 trozos de ventresca- 1c/s de tartar de tomate-1c/s de melón a trozos-unas hojas de lechugas variadas-cebollino ***Crema de queso:-3-4 discos minis de queso de cabra( president) -2 c/s de nata-2 [...]
Ingredientes para 4 comensales:-1puerro.-1patata pequeña.-1cebolla pequeña fresca.-1 nuez de mantequilla.-nata liquida ( preparado vegetal era este) 2-3 cucharadas, podéis poner mas.-4 c/s de leche- caldo de verduras-aceite.-salAsí serian los ingredientes de una VichyssoisePero yo le he añadido ...-300 grs de calabaza.- 1 c/s de pistachos triturados para decorar sin tostar.-1/2 c/c de jengibre( lo he [...]
Verduras salteadas a la wok, con arroz perfumado al cúrcuma.Ingredientes: - 120 grs de arroz bomba( calasparra)-1 pimiento rojo pequeño-1/2 berenjena -1/2 calabacin-6 tomates secos con aceite- 100grs de calabaza1/2 cebolleta fresca grande-1 puerroPreparación:Cortamos la berenjena y el calabacin a discos, el pimiento a tiras, la calabaza a cuadrados, y la cebolla y el puerro [...]
