El taller de cocina Al fresco que organizó Gemma Biosca, nos gustó a todos los asistentes. Los platos eran fáciles de hacer, frescos y divertidos. Se trataba de un taller de cocina con una serie de platos fríos y calientes muy fáciles de preparar y de cocción rápida. Con esta calor que hace, creo que ninguna tenemos ganas de cocinar. [...]
Crema de calabacín con leche de coco nueces y azafrán, es una de las cremas que más me gusta. Es sana, nutritiva y muy fácil de elaborar. La semana pasada hice la crema de calabacín que tanto gusta a mi familia. Mi hija me dijo que era la mejor que había probado en su vida. ¿Eso es pasión por [...]
Esta ensalada de quinoa esta hecha con tomates cherry de nuestro huerto urbano. La quinoa es un pseudocereal que se cultiva principalmente en Bolivia y Perú. Cada vez lo utilizamos más en España, esperemos que lo bajen de precio, ya que suele ser muy cara aún. En el año 2009, yo ya utilizaba la quinoa ocasionalmente. [...]
