A Miguel no le gustan las setas, no se si es manía o es alérgico, pero un día que estábamos de vacaciones en la Cerdanya, fuimos a cenar a un restaurante y comimos pasta con boletus, toda la noche que se moría de lo mal que le sentaron. Desde aquel día no los ha probado. En cuanto a los shiitake, [...]
Canapés de salmón Ayer hice estos canapés de salmón con queso crema para: A la carta para dos. Unos canapés clásicos de salmón que todos conocéis, aunque a mi siempre me gusta añadirles germinados, ya que van muy bien para el organismo. Según cuentan son el alimento "vivo" mas antiguo del mundo. Comer semillas germinadas es comer vida. Es incorporar [...]
Espero que os gusten estas Alcachofas mar y montaña. Comer alcachofas es un manjar de dioses, a mi me apasionan. Son fáciles de preparar, combinan con ingredientes diversos, y están buenas, fritas, en cremas o estofadas. Alcachofas mar y montaña Ingredientes para dos tapas: 4 lonchas de jamón aceite de oliva 6 alcachofas 10 gambas 12 almejas laurel sal Elaboración: 1- [...]
