Hoy es un día muy especial para todos los valencianos, es su día grande: Las Fallas. Un día muy emotivo para las que ya hace tiempo que nuestros padres ya no estan con nosotros. Mi padre además se llamaba Jose Mª como mi hermano. Muchas felicidades a todos los padres, José y Pepita. Esta tapa de [...]
El rey culinario de estos días es el bacalao. Es sabroso y nutritivo, y desde hace un tiempo esta de moda cocinar el bacalao a baja temperatura, que me apasiona esta forma de cocinarlo ya que lo encuentro menos aceitoso. El bacalao lo podemos comprar en el mercado todo el año, pero la mejor época [...]
Están de inauguración, les ha quedado estupenda la web. Os hablo de eltenedor, el buscador de restaurantes que pertenece al grupo TripAdvisor, que ya ha llegado a Australia. Como sabéis colaboro mensualmente en el blog. Este mes he hecho una receta para niños, así que he hecho una pizza para que ellos la hicieran acompañados de los mayores por [...]
