Melba con salteado de verduras y setas.
Melba con salteado de verduras y setas. Ingredientes: 4 rodajas de Melba de Blanes. sal al Chardonnay. 2 champiñones. 6 espárragos. 6 níscalos. 2 shiitake. 1 zanahoria. aceite. sal. Preparación: Cortamos la zanahoria a lascas, la hervimos 4 minutos, escurrimos y reservamos. Partimos los espárragos a trozos y en diagonal y los salteamos. Salteamos la zanahoria, y reservamos. [...]