Raviolis con salsa de calabacin pera y nueces.-1 paquete de raviolis frescos.-1 pera conferencia.1/2 calabacin pequeño.-1cebolleta.-150 leche.-1 c/s de maicena.-nueces picadas.-pimienta.-nuez moscada.-aceite.-sal.Preparación:Cortamos muy pequeña la cebolleta y la freímos lentamente, después añadimos el calabacin cortado igual y casi al finalizar añadimos la pera cortada pequeña, terminamos de cocinar y le añadimos la maicena diluida con [...]
Ensalada de ventresca, naranja y nueces, perfumada con con vinagreta de naranja Ingredientes para dos comensales: 1 lata de ventresca. hojas variadas de mezclum. 6 cherry. 6 olivas negras. 1/2 aguacate. 1 naranja sanguina. semillas de sésamo. 6 nueces. Preparación: Ponemos el mezclum en el fondo del plato,añadimos el aguacate, y la naranja a trocitos pequeños,los [...]
Ventresca de merluza, con verduras escondidas y aceite de hierbabuena. Cotamos 3 tiras de pasta brik, las pincelamos con aceite y le añadimos el sésamo, enrollamos en un aro de emplatar y le ponemos unas pinzas de la ropa para que no se caigan.Dejamos en el horno hasta que estén doradas.Al sacarlas hay que tener [...]
