Ahora que  hay mucha polémica de que si la mantequilla y la margarina es buena o no, he decidido hacer un Bikini Rolls con aceite de oliva, y la verdad es que me ha gustado mucho. Ya que por lo menos ante la duda, se que el aceite de oliva es muy bueno para nuestro organismo.

Me gustaría que lo probarais y que me digáis que os ha parecido. Seguro que este Bikini Roll Margot que presenté en la sección:Hoy cocinas tú de Gastronomía y cía, os gustó mucho mas.

Bikini Rolls

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de molde largo  para hacer enrollados
• 2 lonjas de jamón dulce cortado muy fino
• 2 lonchas de queso Emental
• aceite de oliva.

Elaboración:

Estiramos con el rodillo el pan, ponemos encima  las dos lonchas de queso a lo largo del pan, y el queso encima de cada loncha de jamón, enrollamos bien apretado, y con un pincel de silicona pincelamos de aceite de oliva el roll por todos lados.Tenemos preparada la sartén muy caliente, y lo vamos dorando a fuego lento por todos los lados.

Emplatado:

Partimos por la mitad en diagonal el rolls lo presentamos en el plato de pie, si es para niños lo presentamos tal cual, y si es para mayores lo acompañamos con una ensalada. Claro que si es como mis nietos que les encanta la ensalada a los dos pues  estarán encantados con esta ensalada, y seguro que con las pipas les gustará mas.

Ingredientes para la ensalada:

Hoja de roble, tomates cherry, manzana y pipas naturales.