Fuente de la foto: Quique Dacosta blog Los chefs Quique Dacosta y Eneko Atxa, chefs tres estrellas Michelin El chef extremeño Quique Dacosta (Quique Dacosta, Denia) y el vasco Eneko Atxa (Azurmendi, Vizcaya) se confirman en la vanguardia de la alta cocina española subiendo al podio del 'triestrellato' de la guía Michelin, que este año, en [...]
No os lo vais a creer... Esta receta la hice hace mas de un de mes, y como no me gusta como había quedado la foto, pues no la colgaba. Pero luego me dije... ¿ como se va a perder el mundo una exquisitez semenjante? Si os cuento que he crecido comiendo ternera con llanega negra o con rovellons, los dos por igual. ¿que [...]
Hoy he ido a desayunar, donde vamos Miguel y yo los sábados bueno, algunas veces cambiamos de escenario, pero siempre le gusta ir ahí. La camarera me ha dicho al verme... -¿Hoy vienes sola? Pues si, él esta trabajando. Solo vengo los sábados. Me he pedido un mini bocata, y un café con leche y mientras leía el periódico, de repente leo... Artur Martinez, [...]
