Recetas de arroces, risottos y otras recetas con arroz
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Risotto al Funghi Porcini.
Risotto al Funghi Porcini. Ingredientes: 180 de arroz de grano redondo de Pals 15 grs de Funghi Porcini deshidratados. 1 litro de agua mineral. 1 nuez de mantequilla. 1/2 copa de vino blanco. 1 cebolla pequeña queso parmesano. salsa de soja. sal. Preparación: La noche anterior ponemos las setas en remojo. Ponemos el agua mineral, la soja [...]
Arroz con calabaza,pimiento, setas de cardo y gambas
¿Que es un arroz de Otoño sin calabaza?En la caja semanal, sa2pe.com me trajeron una calabaza magnífica, verdurasy setas todo huele a Otoño!!!Arroz con calabaza,pimiento, setas de cardo, y gambasIngredientes:1/2 pimiento rojo asado grande.180 grs de arroz semilargo de Pals.1 c/p de pasta de pimiento choricero.10 gambas peladas grandes.200 grs de calabaza.4 setas de cardo.agua mineral.salsa [...]
Arroz de Pals, canana de Blanes,morcilla de Burgos, y rebozuelos.
Un plato de otoño, ya están aqui las setasEl otro día compre dos doradas, como no me gusta el pescado, la hice al horno, la limpié muy bien de espinas, y me la comí encima de una tostada con tomatitos, ja jaLas doradas eran de Grecia,¿ sera que aqui no tenemos? ah claro! sera quizás para ayudar al país.También [...]