Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Rescato de nuevo esta ensalada muy refrescante, que me ha parecido un buen momento para comerla de nuevo, con la calor que hace.Ensalada de bacalao y naranja con vinagreta pil-pil.Ingredientes para dos:-1 taco de lomo de bacalao pequeño.- 300 ml de aceite para confitar.-aceite y vinagre y sal.-hojas de mezclum-1 naranja.Vinagreta:Emulsionamos el aceite del bacalao y hacemos el pil [...]
Había hecho una lasaña con ratatuille y me quedo muy buena,hice una la bechamel con harina de maíz, leche de avena y gratinada con nueces, pero estéticamente no me gustó la foto.Como me había sobrado ratauille, decidí hacer unos macarrones y le añadí sobrada y quedaron exquisitos.Macarrones con ratatuille y sobrasadaIngredientes:4 c/s de tomate frito casero.1 pimiento rojo asado.1 berenjena pequeña.1 calabacín pequeño.1 [...]
Creo recordar que una vez en mi vida, hace mil años de eso;)Hice una tortilla con la hojas de lechuga y estaba buena.Hoy he pensado¿ si hago una crema de escarola con las hojas verdesque deberíamos comernos y no nos comemos?Estaba muy buena.Ingredientes:-50 ml de leche ideal.-100 grs de escarola.-8 espárragos.-1 puerro.-1 patata.-1 cebolleta.-aceite.-sal.Preparación:Lavamos, pelamos y cortamos todos [...]
