Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Esta tapa, de sandía con langostinos me ha encantado. La tengo en dos versiones, en ensalada y en tapita. Estamos acostumbrados de toda la vida, a comer melón con jamón. Y parece que la sandía no combina igual de bien, pues si, aquí la muestra. El año pasado la comí en un restaurante a la plancha, se la inventó [...]
Creía que el Ajoblanco era original de Granada, pero veo que en la wikipedia dice que es de Málaga, Jaén, AlmerÍa,Córdoba, Granada,y Extremadura. Sera que quien lo comía cada día en verano eran dos hermanas que eran de Granada, grandes amigas de mi juventud, muy queridas para mi y que nunca mas he vuelto a ver. Salíamos juntas cuando teníamos 17 años, [...]
He llegado a la conclusión ( eso creo hoy) que si hacemos un gazpacho de sandía, cerezas o fresas es mejor no añadir nada mas que agua y una vinagreta.La cebolla y el pimiento verde anulan el sabor del ingrediente base.Ingredientes:400 grs de tomates.500 grs de sandía.agua mineral fría.vinagre.aceite.salPreparación:En la batidora americana, ponemos el tomate cortado [...]
