He llegado a la conclusión ( eso creo hoy) que si hacemos un gazpacho de sandía, cerezas o fresas es mejor no añadir  nada mas que agua y  una vinagreta.
La cebolla y el pimiento verde anulan el sabor del ingrediente base.

Ingredientes:
400 grs de tomates.
500 grs de sandía.
agua mineral fría.
vinagre.
aceite.
sal

Preparación:
En la batidora americana, ponemos el tomate cortado a trozos, la sandía a trozos,agua, sal, y aceite, y trituramos.
Cuando este, añadimos mas aceite y emulsionamos de nuevo.
Finalizamos con una brocheta a la que hemos pinchado un langostino y un dado de sandía.

Seguro que os gustará este otro gazpacho