He llegado a la conclusión ( eso creo hoy) que si hacemos un gazpacho de sandía, cerezas o fresas es mejor no añadir nada mas que agua y una vinagreta.
La cebolla y el pimiento verde anulan el sabor del ingrediente base.
Ingredientes:
400 grs de tomates.
500 grs de sandía.
agua mineral fría.
vinagre.
aceite.
sal
Preparación:
En la batidora americana, ponemos el tomate cortado a trozos, la sandía a trozos,agua, sal, y aceite, y trituramos.
Cuando este, añadimos mas aceite y emulsionamos de nuevo.
Finalizamos con una brocheta a la que hemos pinchado un langostino y un dado de sandía.
Seguro que os gustará este otro gazpacho
Yo lo único que le pongo es un poquito de pan y yema de huevo cocida para que le de un poco de cuerpo. No sé si a eso se le puede llamar gazpacho o salmorejo, pero está riquísimo! Estoy contigo, el pimiento y la cebolla anulan el sabor de la fruta. Besicos.
Tienes razón, el resto de ingredientes quitar sabor. Me encanta el color que tiene.
Besitos
Impecable, como siempre ¡¡
este gazpacho lo probé en un coctel y me gustó su sabor, ahora tendré que probar hacerlo en casa. Bss
Con esa pinta y como lo cuentas, te tiene que gustar a la fuerza. no hay más que ver la foto para saber que está bueníííísimo!!!.Besos
Estoy totalmente de acuerdo contigo, los pimientos anulan mucho el sabor del ingrediente principal.
besos
Me encantan estos gazpachos tan refrescante y que son distintos de lo habitual. La presentación es perfecta.
Margot, creo que tenemos algún tipo de conexión tú y yo.
Ya me ha pasado varias veces contigo que hacemos el mismo plato a la vez.
Yo este finde hice gazpacho de sandía con intención de publicarlo y miro tu blog y ahí está el tuyo…. Estoy segura, que estamos conectadas de alguna manera, jajajaj.
Te ha quedado genial, como siempre.
Besos, guapa
que rico y que pinta , me anoto ahora mismo esta receta. Bss
gazpacho de mí? :P Seguro que delicioso, como tus fotos!
WoW!Margot!
He estado una temporada desaparecida y me encuentro con la maravillosa renovación de imagen de tu blog!Me encanta:)
La receta, como siempre, una delicia…y es que en este tiempo la sandía, tan fresquita entra de maravilla en gazpacho o de cualquier manera…
Un abrazo Margot!
me encanta yo he echo uno esta semana muy parecido pero en la foto me ganas por goleada
beso
miquel