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Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …

Sándwich Amalfi’s Club

La costa de Amalfi esta a  40 Km de Nápoles aquí Esta declarada como Patrimonio de la Humanidad. Positano, Ravelli,Maiori, podéis ver un estupendo reportaje en esta web. Todas las personas que han estado allí dicen que es una maravilla de lugar. ¿Que maravilla de vistas verdad? No se cual ha sido el motivo de pensar en Amalfi mientras estaba haciendo este sándwich. [...]

Ensalada de langostinos, papaya y aguacate.

Siempre que hago este tipo de ensaladas me acuerdo siempre de sus autores.Pilo Cafaro  dos cocineros argentinos  que escribieron este libro de ensaladas conjuntamente.Sus mezclas son exquisitas.En vaso de chupito.Ingredientes:-6 rodajas de papaya.6 de aguacate.12 langostinos cocidos.hojas de ensalada variadas.huevas de caviar de basawi.1 palo de canela.2 piezas de anís estrellado.pimienta de colores en grano.6 cebollinos.aceite.sal.Preparación:Cortamos [...]

Por |mayo 5th, 2011|Ensaladas|15 Comentarios

Tostada de pimientos asados y atún

Esta receta nos sirve tanto para ver el partido de fútbol como para un pica pica con los amigos, o como ayer Miguel y yo que queríamos comer  algo rápido.Lo podemos hacer en dos versiones: pizza aquí o en tostada.Llevamos dos años comprando bonito de la marca Serrats y ayer no había, dice que no traen mas porque no se [...]

Por |mayo 5th, 2011|Pizzas|9 Comentarios

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