Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Esta tapa se llama....Els rossinyols cantan.Tapa dedicada a la Coral Rossinyol.A la pertenezco (si nadie lo impide) desde hace dos días.Y que somos novatos y primerizos Miguel y yo;))Atún con rossinyols ( rebozuelos) tirabeques y chutney en do mayor.Hoy he ido al mercado y me lo hubiera llevado todo.Había unas gambas de Palamós a 89€ [...]
Esta receta la podéis ver en Gastronomíaycia Concurso Plato de Pizarra.Paquetito de verduras y gambas con velo de Wonton y fumet perfumado de gambas. -Ingredientes para dos: -4 gambas. -2 placa de Wonton. - 4 hojas de berro.-1 tira de jamón serrano. -8 tiras de puerro finas. -1/2 puerro entero. -2 c/s de brotes de [...]
Cuando era pequeña,mi madre hacia unos macarrones buenisimos,blandos, pero buenisimos.Eso de al dente es muy posterior.Hemos tenido que educar al paladar para comerlos al dente.Para mi madre que es muy avanzada para su tiempoahí se ha quedado antigua,Para ella los macarrones al dente están crudos. ajajajajajajA lo largo de mi vida los he ido modificando [...]
