Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.
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Pasta y verduras
Macarrones con verduras.Ingredientes para dos personas:-1/2 kg de tomate triturado crudo.-parmesano en lascas.-un trozo de berenjena.-160 macarrones.-1 pimiento italiano.-1/2 calabacín.-1 alcachofa.-cebolleta.-1/2 puerro.-orégano.-azúcar.-aceite.-sal.Preparación:Ponemos la pasta a hervir, en abundante agua salada, escurrimos y reservamos.Cortamos las verduras pequeñas,y las salteamos a la sartén, cuando estén pochadas, e añadimos el tomate sal y un pelin de azúcar,orégano y [...]
Lasaña de ragú de remolacha y brie
Tengo que decir que hay tres cosas que por norma no me suelen gustar como las emplato.Los canelones,la lasaña y la pizza.Bueno, quiero decir como me quedan en la foto, emplatadas quedan bien, pero luego no es lo que espero cuando disparo la cámara.Esta es una excepción, el resultado me ha gustado, no se sabe lo que [...]
Tortiglione con setas y verduras
El Tortiglione se suele hacer de muchas maneras, una de ellas con berenjena,tomate,atún y olivas. Yo lo he complicado un poco mas y le he puesto unas setas y verduras Lo aprendí de mi hija cuando vivíamos juntas en Alemania, nos lo pasamos muy bien en aquellos momentos. Siempre íbamos a comer a restaurantes italianos. Tortiglione con setas y verduras Ingredientes: -200 [...]