Recetas de platos de pescado al horno o elaborados
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Lascas de bacalao sobre cama de crema de setas, chutney de la huerta y alcachofa despeiná.
Lascas de bacalao sobre cama de crema de setas chutney de la huerta y alcachofa despeiná.Ingredientes para dos tapas.-300 ml de aceite de oliva.-2 lomo de bacalao.- 4 camagrocs.- 6 rossinyols.-1 higo.-4 cebollinos-aceite.-sal.-Chutney de la huerta:-4 higos.-10 pasas.-1cebolleta.-1c/s de azúcar.-4 tomates Kumato pequeños.-3 pimientos del piquillo de lata.-1 trozo de canela en rama.-pelin de jengibre en [...]
Tacos de atún marinados.
Nos encantó este pincho de atún.Lo mariné con soja y jengibre y estaba genial.Es una receta fácil buena y vistosaLa MarinaIngredientes para dos pinchos:-2 tacos de atún.-2 pinchos de madera.-jengibre fresco.-aceite.soja.Para decorar:-1 c/s de sésamo.-2 hojas de rúcula.-2 tirabeques.-2 gambas.-escarola.-2 setas.Preparación:Ponemos aceite en una sartén , secamos el taco de atún con papel de cocina(para [...]
Esta tapa se llama....Els rossinyols cantan.Tapa dedicada a la Coral Rossinyol.A la pertenezco (si nadie lo impide) desde hace dos días.Y que somos novatos y primerizos Miguel y yo;))Atún con rossinyols ( rebozuelos) tirabeques y chutney en do mayor.Hoy he ido al mercado y me lo hubiera llevado todo.Había unas gambas de Palamós a 89€ [...]