Pescado

Ventresca de merluza, con verduras escondidas y aceite de hierbabuena. Cotamos 3 tiras de pasta brik, las pincelamos con aceite y le añadimos el sésamo, enrollamos en un aro de emplatar y le ponemos unas pinzas de la ropa para que no se caigan.Dejamos en el horno hasta que estén doradas.Al sacarlas hay que tener [...]

Il profumo.http://www.youtube.com/watch?v=PO4YdPg7ZxsDados de salmón con crema de verduras y Eneldo.Ingredientes para dos personas:-2 lomos de salmón.-cebolla-puerro.-calabaza.-calabacin.-nata liquida.-caldo de verduras.-Eneldo fresco picado.-aceite, sal.Preparación:Cortamos a brunoise las verduras, y las freímos lentamente y le añadimos al final el eneldo picado pequeño.cuando estén cocinadas las trituramos, y le añadimos caldo para que se trituren mejor, pasamos por un [...]

Como cada mes colaboro en el Hemc.Este mes la anfitriona es Pilar...La Cocina de la lechuza.http://lacocinadelechuza.blogspot.com/Esta receta es de...Carles Tejedor.Chef del Restaurante Ristol de Viladecavalls Esta receta la he sacado del espacio " Cuines" de Tv3.http://www.tv3.cat/cuines/ Calamares rellenos de risotto.Receta retocada por mi Podéis ver mas fotos si vais a mi blog de Eventos Hemc.http://margotysushemc.blogspot.com/ [...]