Recetas de platos con verduras ricas
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Chef Ricardo Gil
Fuente de la foto: recomiendo Ya sabéis que soy fan de Ricardo Gil,de Casa Lac en Zaragoza, me apasiona como cocina las verduras, es increíble su melosidad. Allí que fuimos con Javier y Tere este verano. Fuente de la foto: Ricardo Gil Además de Casa Lac, Ricardo tiene otro restaurante en Tudela llamado el treintaytres, reconocido con un Sol Repsol, que es [...]
Crema de calabaza, curry de avellanas y pensamientos
Esta receta la hizo Arguiñano en la televisión el otro día. Yo la he adaptado a mis gustos, bueno casi que la he cambiado toda, ya que el la hizo de dos colores, a mi no me gustaba esa mezcla y la hice con una sola, y en vez de kikos le puse avellanas, con lo [...]
Cous-cous de verduras y garbanzos
Cous-cous de verduras y garbanzos Ingredientes: 2oo grs de garbanzos cocidos 50 grs de cous-cous de espelta 6 espárragos verdes 1/2 pimiento rojo 1 trozo de puerro 1 rodaja de celery 1 hoja de hinojo aceite de sésamo aceite de oliva Ras al Hanut tahine sal Elaboración: Cortamos el celery, puerro, pimiento, hinojo, a brunoise [...]