Recetas de platos con verduras ricas
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Timbal de verduras y arroz.
Adoro las verduras,cualquier mezcla les sienta bien.Estas con arroz,y un toque de virutas de jamón Ibérico están...ummmmm!!!Ingredientes:virutas de jamón Ibérico.6 tomates secos en aceite.1 berenjena.1 pimiento rojo.1/2 puerro.1/2 cebolla.arroz hervido.pimienta.aceite.sal.Preparación:En una sartén con aceite, salteamos las verduras y las pochamos hasta que estén, cortamos el tomate en aceite, a trozos pequeños y añadimos pimienta y mezclamos.Tenemos hervido el arroz y pasamos a emplatar.Emplatado:Ponemos [...]
Pisto
El pisto en Catalunya se llama Sanfaina.Y consta de una una mezcla de verduras fritas, como la berenjena,calabacin,pimiento rojo, cebolla y tomate.Desde que soy niña los ingredientes son los mismos.Creo que ya es hora que nos atrevamos a añadir otras verduraspero que conserve el sabor de antaño.Se le suele llamar de diferentes formas.Alboronia,Piperrada, Pisto, Pisto Manchego,Fritata, Sanfaina, Ratatuille y Peperonata.También podemos [...]
Tartar de manzana, pepino, aguacate y nueces.
Comemos verde de nuevo. Un tapita deliciosa y refrescante. Caprichos. Tartar de manzana, pepino, aguacate y nueces. Ingredientes para 4 vasitos: 1/2 manzana Granny Smith. 1 trozo de pepino. 1/2 aguacate. 5 cebollinos. pimienta. 1/2 lima. nueces. aceite. sal. Preparación: Cortamos las pepitas al pepino, y con le resto hacemos bastones, y luego dados pequeños. [...]