Recetas de tapas sencillas y aperitivos con clase

Pincho de setas de cardo con chorizo y parmesano

Hacer un pincho es lo mas fácil que hay, con cuatro cosas que tengamos en casa podemos hacerlo en un momento, pero debemos  pensar que todos los ingredientes estén en armonía entre si. Siempre he admirado a Silvia Tortosa como actriz, y como mujer la he encontrado guapísima, con la edad [...]

Por |23 octubre 2014|Categorías: Pinchos, Tapas|Etiquetas: , , , , , |6 Comentarios

Mercat de Mercats 2014

La primera vez que aterricé en Barcelona fue para quedarme a vivir durante 15 años. Lo hice a un minuto de la Antigua fábrica Damm, al cabo de unos años monté una tienda casi al lado, tiempo después alquilé un piso donde he vivido durante siete años, a 10 minutos de [...]

Día Mundial de la Tapa 2014

Hoy es el Día mundial de la Tapa. Cada día las tapas tienen mas adeptos. Albert Adriá  gurú de los bares de tapas, siempre crea tendencia, ha inaugurado hace poco dos bares, Niño Viejo y  Hoja Santa, dos locales a visitar. Como tampoco os debéis perder la ruta de tapas por Barcelona, donde podrás encontrar [...]

Por |29 septiembre 2014|Categorías: Aperitivos, Tapas, Verduras|Etiquetas: , , , |6 Comentarios

Montadito de ensaladilla

Ayer fuimos a pasar el día a  la comarca de Osona a casa de unos amigos. Tienen una casa preciosa, se llama "Son del Pi" la traducción al castellano sería mas o menos "Sueño del pino". La  piscina es espectacular y muy bien cuidada, que es lo que necesitaba Miguel ayer, un [...]

Por |13 agosto 2014|Categorías: Gazpacho, Tapas|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Remolacha estofada con vino Parraleta DOSomontano y longaniza de Graus

Pronto os contaré cuanto disfrutamos en el Somontano, es la bomba, ya veréis cuantas fotos, veréis caras conocidas. En una de las mesas redondas que estuve, hablé de los vinos en la cocina. Para cocinar hay que utilizar un buen vino, ya que si para hacer un buen estofado elegimos [...]

Por |10 agosto 2014|Categorías: Legumbres, Recetas con vino, Tapas, Vino|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Suscríbete a mi blog