Recetas de tapas sencillas y aperitivos con clase
Suscríbete a mi blog
Patatas bravas
Este lunes quería ir a la Picoteca a comer unas patatas bravas ,bueno, ellos les llaman cabreadas a las bravas. Llamé para pedir mesa y me dijeron que estaba cerrado...En Catalunya era fiesta. Con lo cual decidí hacerlas yo, pensé que no serían lo mismo,pero que buenas estarían. Como todo era muy rápido, no hice el tomate porque tenia uno guardado [...]
Sandía con langostinos
Esta tapa, de sandía con langostinos me ha encantado. La tengo en dos versiones, en ensalada y en tapita. Estamos acostumbrados de toda la vida, a comer melón con jamón. Y parece que la sandía no combina igual de bien, pues si, aquí la muestra. El año pasado la comí en un restaurante a la plancha, se la inventó [...]
Tartar de mango y aguacate
Tartar de mango y aguacate Ingredientes para 4 vasitos: 3 tomates secos en aceite. 1c/s de cebolleta. 1 c/s de hinojo. 1/2 aguacate. 1/2 mango Preparación para el tartar: Cortamos todos los ingredientes a bastones, lo cuadramos y lo cortamos a dados minis. Ponemos los ingredientes en un bol, añadimos la vinagreta y mezclamos. Emplatado. Ponemos en vasos [...]