Este lunes quería ir a la Picoteca a comer unas patatas bravas ,bueno, ellos les llaman cabreadas a las bravas.
Llamé para pedir mesa y me dijeron que estaba cerrado…En Catalunya era fiesta.
Con lo cual decidí hacerlas yo, pensé que no serían lo mismo,pero que  buenas estarían. Como todo era muy rápido, no hice el tomate porque tenia uno guardado bajo 7 llaves (risas). He encontrado uno casero y caro, pero para ocasiones especiales como esta nos va genial.
Hoy martes he ido a comerlas de nuevo ¿ pensabais que las iba a olvidar? no no, las llevaba en mi mente desde ayer, pero… En la vida todo hay un pero, o dos…ya no eran iguales a las de siempre,  han cambiado la receta original.
Os seguiré contando, lo que me contó Artur Martinez, en un próximo post…

Patatas bravas.

Ingredientes:
pimentón de Fez.
guindilla.
2 patatas.
cebollino
aceite.
1 ajo.
sal.
Preparación:
Freímos las patatas, las escurrimos y reservamos.
En una sartén con aceite, doramos ligeramente el ajo,lo sacamos y dejamos unos segundos  la guindilla y el pimentón, y añadimos el tomate, le damos unas vueltas y lo sacamos.

Emplatado:

En un bol añadimos las patatas, ponemos la salsa en el centro y finalizamos con cebollino picado pequeño.

Nota: Dice el refrán que no se puede estar en misa y repicando (risas). Lo digo porque me fui al ordenador mientras freía las patatas y un poco mas se me queman.