Arroz con shiitake y tofu. Este es un plato oriental, muy sano y fácil de hacer. Los shiitake tienen muchas propiedades. En japón es un hongo que se utiliza desde hace miles de años en medicina. Arroz con shiitake y tofu. Este es un plato que nunca me canso de comer. Se que aporta muchos [...]
Muero por un risotto, lo he dicho mil veces. Claro que muero por cualquier plato que lleve arroz, me apasiona tanto (risas). No me importaría comer cada día un tipo de arroz diferente, no me aburriría para nada, al contrario, me alegraría el día, y si me lo dan hecho mejor (risas). Hace unos días [...]
Cuando Armand de Bolets&Co * me invitó a sus exclusivas comidas de los viernes me emocioné. La idea de comer rodeada de setas, y de la olor tan característica de sotobosque me pareció fantástica. Estaba pensando mientras escribía, que sería una buena idea que el mercado de mi ciudad fuera un poco parecido al de la [...]
