La calçotada es una forma de reunirse con gente. Amigos, conocidos o familia, se reunen una vez al año para comerlos. Es una forma de comer, beber, reír y ser feliz en compañía.

Pero a veces no podemos porque tenemos compromisos, creados de antemano y no podemos asistir y nos quedamos con las ganas.Os propongo una comida en la oficina. ¿Que os parece una  calçotada en tupper?
¡¡¡Si.si,en la oficina, como lo oís!!!
Con nuestros compañeros,con los que cada día compartimos, alegrías,desdichas,confidencias amorosas, y con las cuales pasamos mas horas en la oficina que con nuestra  familia y eso hace que se creen muchos vínculos afectivos.
¿Que os parece?
Mi método es mucho mas practico, limpio, y sabroso que la calçotada tradicional. Claro que me diréis que no es lo mismo en la ofi que en el bosque o campo. Depende de la imaginación de cada uno… Ponéis música de sonidos del bosque aquí y ya hemos recreado una calçotada en la oficina. Porque mucha gente (incluida yo) nunca ha ido a una calçotada ni ha comido calçots. Yo los comí  una vez en un restaurante y no me gustaron asados.
Estoy convencida  de que mi propuesta os encantará a muchos, porque además del calçot, y la salsa romanesco, va acompañada con pasta, que eso si que nos gusta a todos. Hasta a los que no les gusta los calçots se la comerán. El calçot mezclado con otros ingredientes se parece al  puerro el sabor cambia totalmente cuando lo hacemos asado.

También tenéis esta otra opción aquí.

Calçotada en Tupper

Ingredientes para dos:

  • 160 grs de pasta macarrón viejo
  • 1/2 kilo de tomate a trozos en conserva
  • 6 tomates secos en aceite
  • 1 rebanda de pan tostado
  • 1 c/p de pasta de ñora
  • 6 tiras de beicon
  • 1/2 cebolla
  • 6 avellanas
  • 6 almendras
  • piñones (opcional)
  • 5 calçots
  • azúcar
  • aceite
  • 1 ajo
  • sal

Preparación:

Cortamos los calçots y la cebolla a trozos pequeños. Ponemos aceite  en una sartén, y añadimos los calçots y la cebolla y lo vamos pochando, añadimos el beicon cortado pequeño, y a media cocción añadimos el tomate, sal, azúcar y seguimos cocinando hasta que veamos que nos falta poco, entonces añadimos la picada y los tomates en aceite cortados a trozos, y los piñones (opcional) mezclamos todo y dejamos unos minutos, hasta que se mezclen los sabores.

Pasta: Ponemos un recipiente en agua y sal y cocinamos la pasta.
Picada: Ponemos un pelin de sal en el mortero (nos ayuda a chafar) añadimos el ajo y lo chafamos un poco, añadimos las almendras, avellanas , el  pan y chafamos todo, añadimos la pasta de ñora, mezclamos y reservamos.
Emplatado:
Lo ponemos en una cazuelita y lo guardamos en el tupper. Y ya tenemos hecha esta  maravilla de pasta con calçots. Si lo queremos comer en casa,los ponemos en un plato y decoramos por encima con piñones, avellanas y almendras…

¿Os gusta la idea chic@s?