Ya he ido a tomar el té con mi amiga y me he comido un brownie
que no me ha gustado nada.
En fin… otro día será mejor.
El Romanescu parece llegado de otro planeta.
Según la Wikipedia dice que tiene una serie de propiedades.
Una de sus más llamativas características es que presenta
geometría fractal en su estructura.
Diréis eso que es…
Podéis ver el fractal aquí.
Ahora os cuento para que lo utilizan los terapeutas…
Doy fe de ello, ya que yo lo hice supervisado por
un terapeuta.
Se utiliza como método de hipnosis, te lleva a un estado relajado, hasta que al final
percibes una emoción que puede ser agradable o todo al contrario, depende de cada
uno.
El resultado es que aflora el problema que llevamos dentro.
Me encantó hacerlo.
Fractales…
Romanescu con crujiente de jamón,almendras y parmesano.
Ingredientes:
-6 trozos de parmesano.
-6 lonchas de jamón dulce.
-20 almendras tostadas.
–1 romanescu.
-aceite de nuez.
-sal.
Preparación:
En un recipiente ponemos a hervir agua y sal, añadimos el romanescu en ramitos
partidos por la mitad, hasta que estén al punto de cocción que nos guste.
Mientras cortamos el jamón muy fino, y lo salteamos hasta que lo veamos crujiente
Picamos las almendras en el mortero y las añadimos al jamón y le damos unas vueltas
para que se tuesten un poco.
Emplatado:
Ponemos la verdura en el plato, un poco de crujiente por encima, el parmesano
y finalizamos con el aceite de nuez.
Nota: podemos hacer el salteado con beicon o jamón, pero yo quería un sabor suave.
Podéis perfumar el aceite con un ajo, le dará mas sabor…
Hola Margot,
no tenia ni idea, gracias por la info! Un plato muy saludable. Besos
No puedes hacer una receta sin adentrarte en el interior de sus estructuras o cuaquier de sus propiedades.Me encanta la espiral,es fascinante en animales, vegetales etc. Leí una vez entre otras cosas en el mundo mágico de las espirales es un universo hipnótico,o sea que lo que viviste es muy real.La receta me encanta y qué decir de tus fotografías,además la música,no se puede pedir más.
Luz roja para tí
Ai, ai, ai. A mi aquestes coses de la hipnosis em fan una mica de por.
La recepta es veu molt bona.
Petonets.
siempre lo he imaginado como un brócoli marciano. ¿A qué sabe el romanescu?
Que interessant! Sempre que he vist aquesta verdura m'ha encantat, encara que si et sóc sincera no l'he comprat mai!!! Petonets
Vaya…compré yo una el otro día y casi se echa a perder porque no sabia que hacer con ella con lo vistosa que te ha quedado a tí no?
Mira buena ocasion para repetir…besote
Así estoy de relajada yo ultimamente, cada semana me traen uno. Yo he hecho una cazuelita que la pondré en breve me quedo con tu versión para ir cambiando.
Muas!
Margot, como siempre única.
Sabes, hace años cuando mis hijos eran más peques, compraba el romanescu y les hacia un bosque navideño, le ponia azúcar glas por encima y quedaba precioso, era algo que se ma habia olvidado hasta que he visto tu entrada, para la proxima navidad lo haré y lo pondré en el blog.
Un besin y te sigo todos los dias.
Sigue asi, algún dia seré como tú, jejeje.
Son únicos, como pequeños árbolitos perfectamente estructurados.Me gusta comerlos.
Que buena terapia por decirlo asi Margot.
Yo practico reiki y meditación, me muevo entre las energías.Me gustaría lo que tu has practicado.
Mi maestro realiza terapias regresivas…..
Enri, me gusta mas que la coliflor, es mas suave.
Gloria, me encanta saber, investigar, curiosear.
Miguel dice que nuestro cuerpo por dentro también tiene fractales, pos vaya!
Llábiro,a mi siempre me ha gustado la hipnosis, como tu me da miedo.
Pero esto es otra cosa,uno no esta dormido, sino consciente en cada momento.
Si Miguel me da permiso, os voy a contar lo que el vio, fue muy bonito.
Begoña, es un híbrido entre el brocoli, y la coliflor, pero es mucho mas suave.
Judith,comprala te va a gustar.
Manu, pues ya sabes,con beicon esta mas sabroso si te gusta…
Muy bien Gemma,esperare la tuya…
Maria Teresa, que bonito no?
mis hijos comían de todo y muy bien, porque yo estaba una hora, contándole cuentos, y haciendo tonterías para que comieran, y es que lo único que quieren es atención, igual que los mayores…
Gracias,ya eres como yo,solo hay que practicar un poco…
Maria, que bien.Ahora mismo me ha comunicado una amiga que da su primera clase de Reiki en publico.
Besos
Vaya con el romanescu!!! Yo lo veo precioso y además su sabor me gusta. Tal como lo has preparado me va, sin disfrazar mucho el sabor.
Un besito
que interesante. La he visto en la tele pero nunca la he encontrado en el mercado. Y el plato que has preparado se ve super rico. bss.