Recuerdo que cuando empecé a comer queso fresco era adolescente y hacia dieta.
Cada año de mi vida hacia dieta, lo que adelgazaba al cabo de un tiempo lo recuperaba.
Y aquí estoy en la madurez a punto de empezar otra dieta.;))

En aquellos años adolescentes ( 60-70)
Escandalizaban al mundo Mary Quant y su minifalda.
Triunfaban las modelos…Twiggy (por su delgadez) Veruschka ( asi se llama mi hija) Jean Shrimpton llamada ( la Gamba)
He descubierto un blog de moda, genial.
Una narración perfecta y una fotos geniales aquí.

¿Hablamos de queso?

Una ensalada sencilla y con pocos ingredientes, recordaros que uvas con queso…saben a beso!


Ingredientes:
  • Queso fresco.
  • Lollo rosso.
  • Hoja de roble.
  • Uva blanca.
  • Berros
  • Nueces.
  • Aceite,sal y vinagre.

Preparación:
Lavamos y cortamos las hojas de ensalada y los berros ,las lavamos y las centrifugamos;))
Lavamos las uvas, y cortamos el queso a dados, y hacemos la vinagreta.
En un bol ponemos aceite, vinagre y sal y emulsionamos

Emplatado:
Ponemos el las lechugas en el fondo de un bol grande, encima los berros
las uvas, el queso,las nueces y regamos con la vinagreta.